Txuletón de vaca frisona 1 kg
Un quilo de sabor per als amants de la bona carn.
Hi ha llocs on entres… i ja saps que hi estaràs bé. Racons amb encant, taules que conviden a quedar-s'hi i aquell ambient que converteix qualsevol dinar o sopar en un pla.
A L'Aixeta Sitges gaudim fent el que més ens agrada: oferir una cuina honesta, saborosa i feta amb estima. Un espai on la tradició i el producte es troben per crear plats plens de sabor, des dels nostres arrossos i guisats fins a les propostes de temporada.
Ens agrada cuidar cada detall: la selecció d'ingredients, l'elaboració de cada plat i, sobretot, que cada visita sigui una experiència per recordar. Perquè per a nosaltres, menjar bé és molt més que seure a taula; és compartir, gaudir i sentir-se com a casa.
T'esperem al cor de Sitges perquè descobreixis la nostra manera d'entendre la gastronomia.
Reserva online en 30 segons. Confirmació a l'instant.
Ràpid, fàcil i sense haver de trucar
Si és el teu primer cop, comença per aquí.
Un quilo de sabor per als amants de la bona carn.
Arròs melós elaborat amb tinta de calamar, acompanyat de calamars tendres i coronat amb un suau allioli que en realça tots els matisos.
Arròs cremós cuinat amb un fons ple de sabor, cua de bou desmenuçada i carxofes.
Rèmol salvatge marcat a la planxa per conservar-ne tota la sucositat. Un peix noble, de carn ferma i sabor delicat.
Patates cruixents, ous amb el rovell al punt i el millor pernil. Un clàssic irresistible per compartir... o no.
Deliciós carpaccio de picanya madurada amb oli arbequina i sal Maldon.
Terrassa, bona companyia i aquell ambient que fa que sempre vulguis tornar.
Producte de temporada, cuina de mercat i receptes fetes per gaudir.
4 unitats
4 unitats
4 unitats
4 unitats
Amb maionesa de sweet chilli
Amb guacamole casolà, pico de gallo i jalapenys
Amb bolonyesa, mongetes i formatge cheddar gratinat
A la planxa amb encenalls d'ibèric
Amb alga wakame i ventresca amb oli de sèsam
Tomàquet rostit, oli d'alfàbrega, sal de carbó i neu de cirerols
Amb fruits vermells i vinagreta de fruits secs
Amb alvocat, llima i pètals de tomàquet
Amb oli arbequina i sal Maldon
Amb crema d'alvocat, tapenade i oli de kimchi
Amb torrades de blat de moro fregit
Amb llet de tigre, totopos i ceba morada
Picat a ganivet
Amb parmentier de iuca i trampantojo de pebre vermell
Per a 2 persones
A la crema de gorgonzola i nous
Amb caponata d'espàrrecs de marge i bolets amb salsa bulgogi
Sobre espàrrecs i cloïsses a la planxa
Amb patates panaderes
Sobre crema d'alvocat i mango amb salsa ponzu
A la planxa, amb crema de xirivia i allioli d'all negre
Txuletón 500 g, botifarra, galta de porc i llangardaix ibèric
Enciam, tomàquet i ceba
Amb enciam de Navarra, tomàquet a la planxa, ceba en tempura i maionesa casolana de xoriço rostit
Amb enciam romà, tomàquet, ceba confitada amb mantega i crema de foie
Amb gelat de vainilla bourbon
Amb fruits del bosc
De pa brioix amb gelat de vainilla
Al·lèrgies o intoleràncies? Digue'ns-ho i t'ajudem.
"Hi ha dos tipus de dies: els que menges a L'Aixeta i els que encara no."
| Tots els dies | 8:30 – 23:00 |
